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嘉鑫老师美食分享——忆荷塘有机纯藕粉彩色凉皮

 人参与  2017年9月5日 09:44  分类 : 忆荷塘美食分享  点这评论

 

嘉鑫自制忆荷塘藕粉彩色凉皮

各位最有正能量的,最有学习力的家人们!大家好!真诚的友谊来自源源不断的自我介绍,我是嘉鑫,来自河北邢台。很高兴今天和大家一起分享美食,大家都知道,健康的身体从每天的健康养生开始,那么我们每天在选择食物就要尽量选择有益身体的食物,在分享之前我首先和大家讲解一下藕粉的功效。

忆荷塘有机纯藕粉含有淀粉、葡萄糖、蛋白质,还含有丰富的钙、铁、磷和多种维生素。常喝会达到美容养颜,补气血,健脾益胃,强生健体的作用,小孩可代替奶粉。

炎炎夏日,朋友们都喜欢吃凉皮,但是外面买的不干净不卫生,而且材料也让人不放心,价格也贵,我们可以自己在家里制作营养丰富而且美味的凉皮,一家人吃得肚皮撑都花不了多少钱。

那么我们要做彩色凉皮首先我们要想好做什么颜色,应该准备什么材料,我今天做的是绿色、紫色、淡黄色。

一、绿色我准备的是小青菜,薄荷(在这里我说明一下为什么要用薄荷,因为平时大家吃薄荷口香糖的都知道,薄荷有冰凉的感觉,我们加入了薄荷做出来的凉皮,不但冰冰凉凉的,还具有消暑防感冒的功效)。

二、紫色我准备的是紫甘蓝,1、抗衰老的作用,紫甘蓝含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。2、维护皮肤健康的作用,紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。3、减肥的作用,其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

三、淡黄色我准备的是玉米,不要小看普通的玉米,他的功效和作用也是非常的大,1、含有的膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等。2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。3、本品含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化。4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 6、玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。

四、主料忆荷塘有机纯藕粉,免洗凉皮粉,免洗凉皮粉我感觉陕西的最好。

有机纯藕粉彩色凉皮食材

五、辅料有:炒好的花生米,香菜,小葱,黄瓜、蒜头、香油(芝麻油),生抽,凉拌醋。

忆荷塘有机纯藕粉彩色凉皮配料准备

六、分别把玉米,小青菜,薄荷,紫甘蓝洗干净,把玉米粒掰下来,把小青菜薄荷切小,紫甘蓝洗切小,一样一样打成汁,打汁工具我用的是美的打汁机,方便好用。

 

打汁

七、分别把玉米汁,紫甘蓝汁,青菜薄荷汁加入免洗面皮粉和忆荷塘有机纯藕粉调成浆,锅内水烧开后我们可以蒸凉皮了,往不锈钢盘倒藕粉浆的时候不要倒太多了,太多了太厚了不好吃。少放太薄切成条的时候容易断。

蒸凉皮

八、把蒸好的三种藕粉凉皮放凉后切成条,香菜,小葱切成段,黄瓜擦成丝,加入芝麻油,生抽,醋,花生米,盐一起调好就可以开吃了,(可以根据个人的口味适当加入辣椒酱或其他的配料),藕粉凉皮口感非常好,Q弹而且嫩滑,再加上加入了薄荷,口感清凉而清香,炎炎夏日能吃上这么营养丰富而美味的凉皮真的是太享受了!

忆荷塘有机纯藕粉彩色凉皮切条

有机藕粉彩色凉皮

嘉鑫老师美食分享——忆荷塘有机纯藕粉彩色凉皮

来源:忆荷塘官方会员服务站(微信/QQ号:1299747092),转载请保留出处和链接!

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