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我的忆荷塘美食——藕粉红薯包

 人参与  2016年9月16日 21:57  分类 : 忆荷塘会员分享  点这评论

 

嘉鑫老师分享《我的忆荷塘美食-藕粉红薯包》.png

尊敬的呱呱房间的老师们、家人们大家晚上好!

       我是来自河北邢台的嘉鑫V心LM553969179,我本人比较注重饮食健康,所以吃的东西我尽量都是自己做的,自己做的干净卫生更重要的是养生,那么我们想吃上美味的东西,得去学很多菜式的做法,其实很多菜式我们都可以百度去学,我很喜欢做各种各样的菜式,今天晚上我在这里给大家分享一下用忆荷塘藕粉做的美食,忆荷塘藕粉可以做很多的美食,那今晚我先和大家分享一下藕粉做的红薯藕粉做的包子。

       那我们可以根据自己喜欢的品味进行材料的搭配,我做的甜的材料有忆荷塘莲子,干蜜枣,是很干很硬的那种。咸的有猪肉,木耳,香菇,大葱,当然我们做的是红薯藕粉包子,那么我们的忆荷塘藕粉,和红薯是不能少的。也可以用紫薯和南瓜做的啊!

第一步:把红薯洗干净,把我们忆荷塘的莲子洗干净,用碗装好,水大概泡过莲子一节手指高,和红薯放锅里一起蒸,在蒸的过程我们可以进行其他材料的准备,把木耳和香菇用水浸泡,将蜜枣切碎,把肉和大葱洗干净切碎,当然这些我们都可以用搅拌机来完成,木耳和香菇泡开后洗干净切碎,这时候咸味的材料就可以加入香油,鸡精,生抽,盐等一起调好。这时候大概锅里的莲子和红薯已经蒸好,我们把红薯先晾着等待凉点方便去皮,先把莲子搅碎,和蜜枣一起调好,甜味的材料也准备好了。

猪肉木耳香菇大葱馅藕粉红薯包.png

莲子蜜枣馅藕粉红薯包.png

第二步:我们把蒸好的红薯去皮,然后放干净的盆子里捣成泥状,加入藕粉一起搓成面团,枸杞我们是拿来装饰用的,我们用水洗干净就可以备用了。

红薯藕粉团.png

第三步:开始包包子,在包包子的过程中,锅里放水烧开准备蒸包子用。包包子的过程会有爆裂的情况,我们只有把包子有裂缝的地方用手捏好,蒸出来是不全有裂缝的,我们如果想包子好看,可以适当在包子上面用牙签或其他硬物在包子上面压出痕来就可以。

会员用忆荷塘藕粉做的包子.png

第四步:把包好的包子放到已经烧开水的锅里面蒸,只需要10分钟,包子就可以出锅了,新鲜美味的包子我相大家都会很近不及待的想试一下味道,特别是莲子蜜枣味的,那满嘴的莲香味,真的吃了一个还想吃下一个。

忆荷塘藕粉和家常红薯粉做的包子.png

       说到这里我的藕粉包子制作已经讲完,谢谢家人们的聆听,大家以后一起分享健康美食。

 

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