说到藕粉，古语有“女人不可三日无藕，男人不可三日无姜”说明藕粉的营养价值很高，尤其是对女性有着极高的营养价值！藕粉味甘、性平、老少皆宜。特别适宜食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

对于孕妇使用藕粉，能增进食欲，促进消化，保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。孕妇使用藕粉能够保证自身及肚子里宝宝的营养吸收，提高孕妇免疫力，宝宝才能更好的发育。

据说，洪湖的的九孔莲藕是最好的藕，藕丝特别漂亮。好藕磨出来的藕粉也有很多不同之处，最典型的特点就是外观看起来是白色的粉末状，次品是偏红或者偏黄。忆荷塘纯天然藕粉，是洪湖九孔藕加工而成的，泡出来是褐色的，是最好的藕粉，（褐色藕粉是最好的藕粉）百分之百纯度，来自第七大淡水湖，纯天然，无污染，无添加，长藕的水能直接饮用，含有粘性蛋白，胶原蛋白，常喝会达到美容养颜，补气血。的作用。

主要有如下的特点：

不含有任何的添加剂，和多余的配料，粉末细腻，滑爽如脂，冲调后，颜色呈微红色，有光泽，半透明粘胶状，稠度均匀！

口感纯正，具有特有的藕香味，清甜不腻。爽口润滑，不涩口，没有异味。很多的朋友，冲泡藕粉的时候，不知道具体的方法。导致了冲调的藕粉没有达到效果。

为了达到最佳的冲泡的效果  ，下面就教大家如何去冲调，好的藕粉冲泡是关键：

1取藕粉20g左右放入碗中，加入少量的温水，搅拌至藕粉完全融化

2依个人喜好，可以加入白砂糖 葡萄干 枸杞 红枣碎  山楂糕  香脆花生米

3加入沸水（请用95°以上的沸水冲泡）快速搅拌至半透粘胶状

4微凉后即可食用

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